Hemmagjord Glögg

Blev så inspirerad av våra vänner som varje år sätter igång ett litet glöggbryggeri i sin tvättstuga, så jag började letade lite på Internet och hittade ett ”standardrecept” som många verkar använda sig av.

Sagt och gjort så åkte jag och köpte två stycken plasthinkar på 22 liter vardera. I den första hinken användes receptet som fanns på nätet (ändrade bara lite).

RECEPT

5 liter Svagdricka
2 ½ kg Socker
50 gram Jäst
1 påse nejlikor
1 bit färsk ingefära (ca 5cm)
2 st kanelstång
500 gram russin
3 st skalade och skivade råa potatisar
1/2 påse kardemumma kärnor
1 st pomeransskal

I den andra hinken blev det en improviserad glöggblandning. Hur resultatet blir får tiden utvisa, gott luktade det i alla fall när allt blandades ihop.

VINKLAR & VALV:S GLÖGG RECEPT

6 liter Svagdricka
2 st porteröl (50cl x 2)
2 st Jokk tranbär koncentrat 250ml/st
2 kg socker
50 gram jäst
1 bit färsk ingefära (ca 5cm)
3 st Kanelstänger
3 st Skalade och skivade råa potatisar
3 st apelsiner endast skalet (obs bara det gula)
3 st vanliljstänger, delade och skrapade
½ påse kardemumma kärnor

10 st Kryddnejlikor
70 gram torkade blåbär
150 gram torkade tranbär

Tillredningen är samma för båda recepten.

Blanda allt väl i en hink (minst på 10L)
Jästen rör man med fördel ut i en mindre mängd svagdricka först, innan den hälls i hinken.
Täck med plastfolie och gör små hål
Låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex.
Rör inte om!
Efter 3 veckor kan man sila glöggen och hälla tillbaks den för att låta den stå ytterligare några veckor. Vill man kan man sila en gång till.
Har man en hävert slipper man sila, själv har jag ingen sådan.
Tappa sedan upp på väl rengjorda flaskor.
Värm och njut.

Spara gärna en flaska till nästa år, har hört av erfarna ”bryggare” att den bara blir bättre.

Nu har det gått nästan en vecka sedan jag satte igång min glögg och det luktar jul i vår tvättstuga. Hoppas den kanske kan vara klar till Lucia. Den som väntar på något....

Efterätts Buffé

För några veckor sedan hade vi födelsedagsfirande för min far hemma hos oss. Födelsedagsmiddagen åt vi ute på restaurang. Efteråt åkte vi till oss för kaffe och efterrättsbuffé. Eftersom vi ätit maten ute fick jag tillfälle att lägga lite extra tid på deserten. Det var så länge sedan jag bakat så det var riktigt roligt att få gå loss ordentligt!

Resultatet blev dessa bakverk;

• Guldsockerkaka, bakad bara med äggulor. Dekorerade med hemmagjord kolasås och lite daimkulor.
• Silversockerkaka, bakad på äggvitorna som var över
• Minihallongrottor
• Blåbärscupcake, både stora och mini variant. Frostingen skulle bli blå men 2 droppar för mycket blev en pastellgrön frosting.
• Vaniljpannacotta med lime marinerade blåbär
• Moccapannacotta (gjord på laktosgrädde)

Här är lite bilder från buffén och dukning.

Höstmys

Lite bilder från en riktig myshelg. Kenneth ville fira en bra vecka och köpte med min favorit Champagne, mycket trevligt! Medans denna intogs lagade vi entrecote med ungsrostade rotsaker och rödvinssås. På Lördagen blev den en caesarsallad med scampi. Mycket vitlök båda dagarna, bra mot höstbaciller.

På ena bilden syns lite av vardagsrummet . Man kan se den öppna spisen, som fortfarande inte är finputsad och målad. Det är ett av de projekt som fortfarande inte är klart inomhus.

Fick lov av vår snälla granne att ta äpplen, eftersom de hade mer än de kunde göra av med. Kokade äpplemos i två grytor och smaksatte den ena med vaniljstång och den andra med kanelstång. Tog också ner några äpplen med blad och gren, dessa fick bli en vacker höstdekoration.

Tillbaka!

Efter ett långt uppehåll i bloggen är jag tillbaka! Hade först planerat ett litet sommarlov för bloggen men uppehållet blev något längre. Både orken och lusten försvann, men nu känns det inspirerande och roligt igen.

Har fått några förfrågningar på vart jag tog vägen, när mina inlägg slutade. Trodde faktiskt bloggen skulle dö ut av sig själv. Känns fantastiskt roligt att det ändå är några som följer bloggen. Tack för fina uppmuntrande ord!

Har  i sommar haft lite målar projekt på gång. Insåg att jag bland annat behövde lite mer förvaring till vårt badrum. Så detta auktionsfynd fick en "makeover" för att passa in. Här kommer Före och Efter bilder.



Mera bilder...

Ska ta lite bilder i helgen från vårt hus så en uppdatering kommer snart...
Håll tillgodo med dessa collage så länge som återigen är gjorda av bilder ifrån Pottery Barn.

Underbara korgmöbler som funkar både inne och ute, vackert!

Nya Inspirations collage...

med bilder från Pottery Barn. Det finns många fina bilder på deras hemsida. Här har jag gjort några collage av deras bilder.

Älskar stilen och den milda färgskalan med svart, brunt, beige, natur, vitt och lite blått.

Collage av gästrummet

Ett litet collage av vårt gästrum. Letar efter ett gammalt skrivbord, men har tyvärr inte hittat något ännu. Har så länge ställt in ett planteringsbord som jag köpte på semestern förra året.

Kudden har min mamma broderat en gång i tiden. Det är "bröllops linnet", broderat med deras monogram.

Jag är jättenöjd med det mörka golvet vi valde till rummet. Just nu går rummet i mörk och ljusgrått, svart och vitt.